BIGCOMICスピリッツ（真妻わさび）

由良町在住のONETAさんから、大変にうれしく、又ありがたいメールをいただきました。

こんにちは、今週号のスピリッツ「おいしんぼ」に川又の真妻わさびが紹介されていたので、由良から買いに行きました。

さっそく、書店にてＢＩＧＣＯＭＩＣスピッリッツを購入してみてみると、大きく、大きく日高町の「くえ」、那智勝浦の「ヨロリ」などと並んで取り上げてくれていました。

・・・・　わさびといえば平井さんらしく、近所の方に教えていただいて、お宅に伺うことができ、なんとか分けてもらいました。さっそく帰ってきておそばをゆでたのですが、こんなわさびがあったんだなとびっくりするほど美味しくて幸せな気分になれました　・・・・

そばを食べなれた関東出身のＯＮＥＴＡさんがおっしゃるとおり、以前にわさびをもらってその香り、食感に驚いたことを思い出しました　・・・　平井さん、こわもての海原雄山や山岡士郎の前で説明をされています。

・・・・　ほんとうは雑誌で紹介されるくらいだからその辺わさび畑だらけなんだろうと思ってて　・・・・　ちょっと思っていたのとは違ったのですが、それはそれで楽しかったです　・・。

今、印南町ではボックスわさびに取り組んでいます　 、印南町はかつお節の発祥地でもあり、展開次第ではおもしろいかもわかりません・・・・ 前向きに取り組むには、絶好の話題を本当にありがとうございました　・・・　文字通り、わさびは真妻、印南町の宝です。

作者の雁屋哲さんが、将来的な和歌山の発展に役立ちそうな一文をブログに載せてくれています　・・・　昔、美味しんぼの単行本を何十冊も読んでいた身としては、過去、何十年と日本の食文化に関わっていた方の言葉の重みを感じました　・・・　。

掲載　ＢＩＧＣＯＭＩＣスピリッツ　ＮＯ２２・２３　'09・5・11/18合併号）